Focaccia cu busuioc, ierburi italiene, masline si rosii

Postat de mihaelar63 in Piine
7 Ian 2019 | 5299 vizualizari

Aceasta este prima mea foccacia. Sunt atat de incantat incat abia astept sa mai prepar. Nu stiu cum am trait fara sa mananc asa ceva :D. Decizia prepararii a fost luata pe moment dupa ce am vazut o imagine cu foccacia, cu coada ochiului la TV. Am servit foccacia calduta cu branza buna, proaspata de burduf [ de vacuta ]de la o ferma din zona.

Ingrediente

Faina alba, faina macinis integral, drojdie, sare, zahar, apa, aluat de paine vechi ]-reteta aici : https://www.bucataras.ro/retete/paine-in-vas-roman-89236.html
100 ml ulei masline infuzat cu ierburi
8 rosii chery -culori diferite
8 masline negre fara samburi
ierburi italiene uscate -rasnita
seminte de busuioc
busuioc verde
branza proaspata de burduf pentru servit -
sare

Mod de preparare

Se foloseste pentru copt o forma de tort cu pereti detasabili .
Am procedat astfel pentru ca asa am citit si eu , dar nu era nevoie de pereti detasabili . Foccacia obtinuta se poate dezlipi usor si dintr-o tava obisnuita .
Se unge fundul formei cu putin uleo de masline si se presara cu ierburi italiene si seminte de busuioc .
Cu palmele unse de ulei am luat o mana buna de aluat dospit pe care am intins-o in strat subtire pe fundul formei de copt . .
Am lasat sa dospeasca cam 10 minute .
Rosiile se spala si se taie jumatati . Maslinele le-am taiat rondele .
Dupa ce aluatul a dospit am facut cu degetele din loc in loc gropite in aluat .
Am turnat pe deasupra ulei de masline ., care aintrat in gropitele formate cu degetele .
Se presara pe deasupra cu ierburi italiene, seminte de busuioc si sare .
Se distribuie in mod egale pe suprafata aluatului rosiile si maslinele .
Se da la cuptorul incins timp de 20 minute .
Timpul de coacere depinde de cuptorul si preferintele fiecaruia.
La servire am decorat cu frunzulite de busuioc verde .
Noi am servit foccacia cu branza proaspata de burduf [ devacuta , de la ferma din zona } .

Sa aveti pofta mare !!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Focaccia cu busuioc, ierburi italiene, masline si rosii" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (26)

Focaccia cu busuioc, ierburi italiene, masline si rosii

Ingrediente

Mod de preparare

Challah, paine evreiasca

Paine bruna

Comentarii

Vezi toate comentariile (26)

COMENTEAZA