Ingrediente
- 1 bucata file de peste
- 1 ou
- 2 linguri ulei
- sare
- piper
- 500g. mazare congelata
- 1 ceapa
- 2 linguri ulei de masline
- 1 legatura de marar
- sare dupa gust
Mod de preparare
Fileul de peste spalat,portionat se da prin faina si ou ,apoi se prajeste pe ambele parti pana se rumeneste frumos.Peste se caoce foarte repede.
Se scoate pe servetele absorbante,pentru a se scurge surplusul de ulei.
Pentru garnitura de mazare: ceapa se curata, spala si se toaca marunt.
Intr-o cratita se pune ceapa la inabusit 200 ml. apa.
Cand ceapa este sticloasa,se adauga mazarea si inca 100ml. apa si se lasa la fiert.Uleiul il pun la sfarsit,cand il las sa dea cateva clocote Cand este gata se pune mararul tocat,sare si piper dupa gust.
Se serveste alaturi de peste pane. Daca ti-a placut reteta noastra "File de peste pane cu garnitura de mazare" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (29)
|
