Ingrediente
- 2 pesti macrou maricei
- 1 catel de usturoi
- o lingurita de ghimbir ras
- o lingurita de coaja de lamaie
- sare
- orez pentru garnitura
- Sos:
- 2 linguri sos de soia
- 2 linguri ulei de masline
- 2 linguri zeama de lamaie
- coaja de la o lamaie
- un catel de usturoi ras
- o lingurita ghimbir ras
- un fir de ceapa verde tocat fin
- o lingurita de miere
- o lingura marar tocat
- o lingura patrunjel tocat
- o lingurita chilli
Mod de preparare
Pestele se curata, se scoate cu atentia sira cu oase, se spala si se sterge cu un prosop de hartie. Se amesteca ustoriul ras cu ghimbirul ras, coaja de lamaie si sare si se freaca cu acest amestec fileurile de peste. Se unge grilul cu ulei (eu am folosit tigaia de ceramica) si se frige pestele pe ambele parti.
Se prepara sosul amestecand ingredientele intr-un bol.
Se serveste pestele la gratar cu orez fiert si cu muuult sos deasupra.
Reteta by Jamie Oliver. Daca ti-a placut reteta noastra "File de macrou cu sos asiatic" nu uita sa-i faci un review. |
