Ingrediente
- ficatei de pui 500g,
- ulei de floarea soarelui 30 ml,
- vin alb demisec 300 ml,
- sare iodata,
- faina alba de grau 3 linguri,
- smantana de gatit 200 ml,
- usturoi 4 catei,
- parunjel verde 1 legatura,
- apa 500 ml,
- cus/cus 200g.
Mod de preparare
Ficateii de pui se curata se spala si se pun la prajit,la foc puternic in putin ulei, cca. 10 minute, rumenindu/se pe fiecare parte. Se scot din tigaie si se lasa la cald. In sosul ramas se pune vinul se aduce la punctul de fierbere, se adauga faina si smantana, amestecandu-se continuu, la foc mic, ca sa nu faca cocoloase, cca 5 minute. La final se adauga usturoiul curatat, tocat marunt si patrunjelul, de asemenea. Se mai lasa sa fiarba cca. 2 minute ptr a se impreuna gusturile.
Intre timp se pune apa la fiert cu putina sare, dupa ce a clocotit se da deoparte, se pune cus-cusul si se lasa sa se umfle acoperit, ca. 15 minute. Se strecoara de surplusul de apa, daca mai este, si se serveste ca si garnitura langa ficatei. Daca ti-a placut reteta noastra "Ficatei de pui cu sos de vin si cus-cus" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (12)
|
