Ingrediente
- ficat de gasca700 gr
- zeama de la o jumatate de portocala
- zeama de la o jumatate de grapefruit
- o nuca de unt
- sare dupa gust
Mod de preparare
Se taie ficatul in felii.
Se pune in tigaie untul, apoi ficatul si se prajeste la foc mic cu capac.
Dupa 5-6 minute se intoarce , se mai lasa 5 minute si se adauga peste el sucul de portocale si grapefruit.
Dupa alte 5-6 minute se scurge sucul si se lasa pe foc iute 2-3 minute sa se rumeneasca frumos.
Se scoate pe farfurie, se sareaza si se serveste cu sosul alaturi.
Se combina perfect cu o salata de sfecla si varza rosie. Daca ti-a placut reteta noastra "Ficat de gasca in sos de citrice" nu uita sa-i faci un review. |
