Ingrediente
- 1 kg fasole alba
- 3 cepe mari
- 2 ardei grasi rosi
- 1 buc ciolan
- 2 carnati picanti
- 2 morcovi
- 1 patrunjel
- foi dafin
- piper boabe
- sare
- marar verde
Mod de preparare
Spalam bine fasolea si o lasam la inmuiat 3 ore .Punem fasolea la fiert,schimbam apa de 2 ori in timpul fierberii.
cand este pe jumatate fiarta adaugam ciolanul , patrunjelul si morcovi razuiti sau taiati cubulete,sare,foi dafin si piper boabe,
continuam firberea.
Carnati ii prajim putin in ulei apoi luam carnatii pe o farfurie iar in uleiul in care i-am prajit calim ceapa si ardeiul tocate marunt.
Cand fasolea este fiarta o strecuram si punem putin din zeama in care a fiert
adaugam ceapa si ardeiul calite, carnatul prajit si ciolanul taiat bucati
punem din nou la foc mic 10-15 minute.
Tocam marar verde si adaugam in fasole
servim cu muraturi sau ceapa . Daca ti-a placut reteta noastra "Fasole cu ciolan si carnati picanti" nu uita sa-i faci un review. |
