Ingrediente
- 200 gr naut
- 1 ceapa
- 3 catei usturoi
- 1 legatura patrunjel
- 1 lingurita bicarbonat
- 1 lingurita cumin
- 1 lingura coriandru macinat
- 2 linguri tarate de psyllium (pt a lega compozitia), se poate inlocui cu ou
- sare
Mod de preparare
Am spalat nautul si l-am tinut peste noapte in apa ca se se inmoaie. A doua zi am aruncat apa, l-am clatit putin si l-am pus in robot impreuna cu ceapa, usturoiul si patrunjelul. Am adaugat si restul ingredientelor, am amestecat cu lingura si am pus compozitia la frigider. Dupa 2-3 ore am pregatit falafelul. Am uns tava cu ulei, am asezat hartie de copt si apoi compozitia, cu ajutorul unei forme de prajituri. Am pornit cuptorul la 200 de grade si am copt chiftelele pe ambele parti.
Am pastrat cateva si le-am prajit in ulei. Au iesit foarte bune, comparabile cu cele pe care le-am mancat la restaurantul libanez. Daca ti-a placut reteta noastra "Falafel" nu uita sa-i faci un review. |
