Ingrediente
- 2 piepti de pui
- 2 linguri ulei
- sare, piper
- 12 tortillas
- 250 g mozzarella, taiata cubulete mici
- sos rosu (reteta e mai jos)
- cateva seminte crude de dovleac, prajite uscat
- Sosul rosu
- 2 linguri ulei de masline
- 2 cepe, tocate marunt
- 3 catei de usturoi, tocati marunt
- 1 ardei gras, taiat cubulete
- 1/2 lingurita chlli pudra
- 1 lingurita chimen pudra
- 1/4 lingurita scortisoara pudra
- 2 conserve de rosii taiate
- 300 ml supa clara de pui
- 2 linguri unt de arahide
- 1 lingura oregano tocat
- sare dupa gust
- ardei iute
Mod de preparare
Tortillas se fac ca aici
Pieptul de pui se da cu sare si piper si se pune putin pe gratar, ca sa fie 3/4 facut. Se taie apoi fasii.
Pentru sos, incalzeste uleiul si caleste putin ceapa. Adauga usturoiul, chilli, chimen, scortisoara, oregano caleste putin. Adauga ardeiul si caleste putin. Pune rosiile si supa si fierbe 2 clocote. Adauga untul de arahide, potriveste de sare si fierbe la foc foarte mic 10 minute. Daca se ingroasa prea mult mai aduga apa (sau supa de pui).
In timp ce se face sosul, incalzeste cuptorul la 185 C. Cand acesta e gata, pune intr-o tava mare 4 tortillas. Deasupra pune 1/3 din pui, apoi 1/3 din sos si 1/3 din branza.
Continua cu inca 2 straturi la fel.
Pune la cuptor 20 minute.
Daca ti-a placut reteta noastra "Enchilladas cu pui la gratar" nu uita sa-i faci un review. |
super bun si tare frumos aranjat!
