Ingrediente
- 1 brocoli
- 4 oua
- 3 lg smantana
- 1 cana parmezan
- 2 lg faina
Mod de preparare
Se fierbe 1 broccoli circa 2 minute, apoi se scurge de apa, si se zrdobeste in bucatele mai mici cu furculita, dar nu prea tare sa nu iasa ca un piure.
Cand s-a racit, se amesteca broccoli cu 4 galbenusuri, 3 linguri smintana, o ceasca cascaval/parmezan ras, 2 linguri faina. Se bat separat albusurile pana se fac spuma, apoi se incorporeaza treptata spuma in amestecul cu broccoli, amestecandu-se de jos in sus, foarte usor, si cand e gata se toarna compozitia intr-o tava tapetata sau intr-un vas de jena.
Se da la cuptor 30-40 minute. Daca ti-a placut reteta noastra "Empanada cu brocoli" nu uita sa-i faci un review. |
