Ingrediente
- 2 kg de piersici (fara samburi)
- 1kg zahar
- zeama de la 3 lamai
- coaja si zeama de la un lime
- o esenta de vanilie
Mod de preparare
Se spala piersicile, se scoate samburele, se taie feliute nu foarte subtiri si eventual daca doriti se poate curata si de pielita (eu nu le-am curatat).
Se pun in oala Multicooker, se presara deasupra lor: zeama de lamaie si de lime, coaja de lime (daca doriti si de lamaie), esenta de vanilie si zaharul.
Se lasa aproximativ o ora pentru a se forma siropul.
Se selecteaza functia "Jam" si timpul 3 ore.
Cand a terminat timpul, se verifica intr-o farfuriuta daca s-a inchegat, lasand-o la racit si daca va place consistenta se pune in borcane. Se infileteaza bine capacele, se pun borcanele intr-o oala umpluta jumatate cu apa. Din momentul in care incepe sa fiarba, se mai lasa 15 minute.
Se scot din oala cu atentie si se acopera cu prosop pana ce se racesc complet.
Pofta buna!
Reteta a fost inspirata de aici: http://www.bucataras.ro/retete/gem-de-piersici-36646.html
Multumesc frumos Ela68! Daca ti-a placut reteta noastra "Dulceata de piersici (multicooker)" nu uita sa-i faci un review. |
