Ingrediente
- 1 kg zahar
- 300 ml apa
- zeama de la o lamaie
- 950 g piersici curatate de coaja si samburi
- 40 g ardei iute rosu
- 3 cotoare cu seminte de ardei iute
- 1 lgt coaja de portocala
Mod de preparare
Puneti apa impreuna cu zeama de lamaie si cu zaharul intr-o oala (amestecati pana cand acesta din urma se dizova) la foc potrivit 30 min. Compozitia trebuie sa scada la 1/2!
Adaugati piersicile curatate si taiate in cuburi de 1 cm si scoateti mereu spuma. Dupa 20 de min se pune si ardeiul iute taiat cubulete (de cativa milimetri), cotoarele cu seminte si cu nervuri le inveliti in tifon si le bagati in oala. Nu uitati sa spumati!
Lasati dulceata pe foc pana cand se incheaga (la mine a mai durat inca 20 min de cand am adaugat ardeiul iute:) In ultimele 5-10 min, cand este inca pe foc, puneti coaja de portocala.
Turnati dulceata fierbinte in borcanele sterilizate si puneti-le cu capacul in jos pana se racesc.
Daca ti-a placut reteta noastra "Dulceata de piersici cu ardei iute" nu uita sa-i faci un review. |
