Ingrediente
- 300g inimi de curcan
- 400g ficat de curcan
- 6 cepe verzi
- 4 fire de usturoi verde
- o legatura de marar
- o legatura de patrunjel
- 5 oua
- un prapure pentru invelitul drobului
- sare, piper
Mod de preparare
Se fierb ficatul si inimile de curcan ,dar le fierbem separat.
Ficatul cand il fierbem sa nu fie inecacios si sa fie mai gustos ii punem in apa o lingurita de zahar ,nu sare.
Se fierb, se lasa sa se raceasca dupa care le tocam. Se toaca si verdeata si se amesteca cu maruntaiele de curcan. Le condimentam cu sare, piper si la sfarsit punem ouale si le incorporam bine.
Se pune prapurele intr-o forma rotunda dupa care punem compozitita si finisam
Lasam la cuptor 30-45 min dupa care scoatem drobul din cuptor sa se raceasca,nu se taie cald deoarece riscati sa se sfarame, sa nu fie felie intreaga. Daca ti-a placut reteta noastra "Drob din maruntaie de curcan" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (9)
|
