Ingrediente
- 2 dovlecei de marime potrivita
- 400 gr carne tocata de vita
- 2 morcovi mici
- 1 ceapa medie
- 50 gr orez
- 3 capatani usturoi nou
- 1 leg marar proaspat
- 1 leg patrunjel verde
- sare
- ulei de floarea soarelui
- 200 ml sos de rosii
- coaja de lamaie bio
Mod de preparare
Carnea se toaca cu ajutorul unei masini de tocat. Eu va recomand, pe cat posibil, sa tocati acasa orice bucata de carne, sa evitati sa cumparati direct tocata din magazin. Morcovii si ceapa se curata, se spala. Morcovii se rad marunt, iar ceapa se toaca cubulete mici. Orezul se spala bine. Verdeata se spala bine si se toaca marunt. Carnea tocata se condimenteaza cu sare, apoi se adauga legumele tocate, orezul, verdeata si 40 ml ulei de floarea soarelui. Se amesteca bine compozitia de carne si se acopera cu o folie, apoi se pune in frigider timp de minim o ora. Intre timp, se pregatesc dovleceii. Se spala bine sub apa rece, apoi se portioneaza in bucati potrivite. Se scobesc in interior, se scoate pulpa. Atentie: nu aruncati pulpa. Pastrati cateva bucatele deoparte, iar restul il radeti marunt si il amestecati in compozitia de carne. Astfel dovleceii vor iesi suculenti si pufosi. Fiecare cuib de dovlecel se umple cu compozitie de carne.
Slow cookerul Crock-Pot 4.7 L Digital se conecteaza la o sursa de curent. In vasul ceramic din interior, se presara cateva fasii din pulpa de dovlecel scoasa mai devreme. Se stropeste cu putin ulei de floarea soarelui, se asaza capatinile de usturoi spalate si taiate transversal, pe jumatate. Se adauga sucul de rosii, se presara putina verdeata, apoi se asaza dovleceii umpluti. Se adauga sare, si la final se rade deasupra putina coaja de lamaie. Veti vedea ce aroma minunata vor avea la final. Se acopera cu fire de verdeata. Misiunea noastra s-a incheiat aici. Din meniul aparatului de gatit se selecteaza modul Low, durata de gatit 5 h. Din acest moment, aparatul de gatit va incepe sa gateasca lent, timp in care fiecare isi vede de treaba lui. Dupa ce a incheiat programul de gatit, aparatul se comuta pe functia pastrare la cald. Daca doriti sa ii serviti imediat, se deconecteaza aparatul de la sursa de gatit. Se savureaza cu smantana, castraveti covesiti si cu cei dragi alaturi. Daca ti-a placut reteta noastra "Dovlecei umpluti, pregatiti la slow cooker-ul Crock-Pot 4.7 L Digital" nu uita sa-i faci un review. |
