Dorada cu cartofi si rucola

Postat de mihaelar63 in Peste
31 Dec 2020 | 2876 vizualizari

Dorada este unul din pesti marini ce-mi place . Caut sa o achizitionez pe cat posibil in stare proaspata . Rar o gasesc dar sunt incantata sa o prepar si sa o degust .

Ingrediente

2 buc dorada [900 gr]
oregano
piper cu lamaie
fulgi de usturoi
sare
2 lamai
500 gr cartofi
200 ml ulei floarea soarelui
100 gr unt
300 gr rucola verde
rosii si ardei la decor

Mod de preparare

Preparati un sos/marinada din putin ulei, zeama de la o lamaie, sare, oregano, piper cu lamaie si fulgi de usturoi.
Cu acest sos se ung doradele curatate si spalate , atat pe interior cat si pe exterior .
Puneti pestele la rece si-l lasati la marinat minimum o ora .
Curatati cartofii si-i taiati rondele de grosimea preferata .
Cartofii se prajesc intr-un amestec de ulei incins amestecat cu unt .
Dupa prajire artofii se pastreaza la cald .
Imediat in aceia-si tigaie se introduce dorada la prajit .
Dorada se prajeste pe ambele parti .
Am servit pestele cu cartofi si cu o salata simpla de rucola cu lamiie .
Decorati cu rondele de ardei si rosii.
Pentru ca am folsosit unt la prajire , acest preparat trebuie servit cald .
Pofta buna !!!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Dorada cu cartofi si rucola" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (13)

Dorada cu cartofi si rucola

Ingrediente

Mod de preparare

Dorada la gratar cu citrice si mujdei - reteta 1700

Pește la cuptor cu roșii cherry, măsline și usturoi – rețeta simplă și savuroasă

Comentarii

Vezi toate comentariile (13)

COMENTEAZA