Ingrediente
- 450 g aluat foietaj
- 600 g mere rase
- 50 g zahar
- 1 lingurita scortisoara
- 25 g unt
- 1 lingura amidon
- zahar pudra pentru decor
Mod de preparare
In timp ce aluatul foietaj se dezgheata la temperatura camerei, se pregateste umplutura de mere.
Se spala merele bine, se curata de cotoare si coaja si se dau pe razatoare.
Se caramelizeaza la foc mic, impreuna cu zaharul, iar cand sunt bine patrunse si frumos colorate, se adauga scortisoara, amidonul si untul si se mai amesteca de 2-3 ori pe foc.
Se lasa la racit pana se dezgheata aluatul.
Se deruleaza aluatul dezghetat, fara a-l intinde mai mult decat este impachetat si se intinde peste el compozitia de mere.
Se ruleaza, nu foarte strans, apoi se taie in rondele de 2-3 cm grosime, care se asaza in tava tapetata cu hartie de copt.
Se coc rondelele din foietaj umplute cu mere pentru 20-25 de minute, la 180 de grade C sau pana cand aluatul este rumenit.
Se lasa sa se tempereze si se pudreaza cu zahar cu aroma de vanilie.
Sunt chiar delicioase, atunci cand ai pofta de un desert rapid! Daca ti-a placut reteta noastra "Desert rondele din foietaj umplute cu mere" nu uita sa-i faci un review. |
