Ingrediente
- Foi:
- 150 g zahar
- 150 g miere poliflora
- 100 g unt
- 2 oua
- un praf sare
- 1 plic praf de copt
- 600 g faina
- Crema:
- 500 ml frisca lichida
- 200 g miere poliflora
- 6 oua
- 3 lg amidon (sau faina)
- 200 g unt
- Ornat:
- 250 g nuca macinata
Mod de preparare
Foi: Se pun mierea si zaharul pe foc, pana face spume (dar sa nu capete culoare de caramel). Se inchide focul si se adauga untul. Apoi, ouale, sarea, praful de copt si faina. Se imparte aluatul in cinci parti. Se intind pe o tava de 24 x 36 cm (eu le-am facut pe tava mare de la cuptor ), cu hartie de copt, timp de 3-5 minute, la 180 grade C. Se fac 5 foi.
Crema: Se amesteca putina frisca lichida, ouale, mierea si amidonul.Apoi se pune treptat si restul de frisca. Se fierbe pe aburi, pana se ingroasa ( nu va fi foarte groasa). Cand e gata, se lasa la racit si se adauga untul.
Se pune pe fiecare foaie crema, apoi nuca macinata, iar foaie, crema, nuca si se continua pana la ultima foaie.
Dupa cateva ore, incepe sa se inmoaie. Daca ti-a placut reteta noastra "Desert prajitura Marlenka" nu uita sa-i faci un review. |
