Desert pateuri cu branza dulce
Postat de RODIMUR in Dulciuri
22 Iun 2017 | 7187 vizualizari
Pateurile sunt foarte agreate de toată lumea, calde sau reci, mai ales pentru că pot avea umpluturi diferite, dulci, sărate, sau picante. Din fericire, se găsesc foietaje de bună calitate în comerț și putem să facem foarte ușor acasă, orice fel de pateuri dorim.
Ingrediente
- 1 pachet de foietaj Morărița (800 grame)
- Pentru umplutură:
- 500 grame de brânză de vaci, bine scursă
- 100 grame de zahăr tos fin
- 2 ouă
- 4 linguri de făină albă
- 1 plic de vanilie
- esență de rom
Mod de preparare
Se scoate foietajul din congelator și se lasă la dezghețat.
Se amestecă/mixează foarte bine brânza de vaci dulce cu zahărul, ouăle, vanilia, făina și esența de rom. Când compoziția este uniformă și suficient de legată, puteți trece la umplerea pateurilor.
Se scoate din pachet foietajul (prima foaie), se întinde bine pe planșetă, se taie în formele dorite (pătrate, dreptunghiuri...) după care se pune cu lingurița, compoziție de brânză pe o jumătate din forma tăiată și se acoperă cu cealaltă jumătate. (Puteți observa toate aceste operațiuni în imaginile postate aici, la rețetă.)
Se procedează la fel până se epuizeză tot aluatul, iar pateurile se pun într-o tavă prevăzută cu hârtie de copt. Se dă tava la cuptorul preîncălzit, la foc potrivit și când pateurile sunt rumenite, se scoate tava din cuptor.
Se servesc calde (dar sunt bune și reci). Daca ti-a placut reteta noastra "Desert pateuri cu branza dulce" nu uita sa-i faci un review. |
Postat de caroline
![Pariziene cu dovleac]()
Din cantitatile de mai sus mi-au iesit 14 bucati pariziene .
Incepem prin a prepara aluatul :
Incalzim laptele impreuna cu zaharul . Laptele trebuie sa fie caldut NU...
Citeste continuarea
Postat de merisor67
![Trigoane cu gem de caise]()
Se freaca ouale cu zaharul, apoi se amesteca cu osanza si ulei, se adauga iaurtul, coaja rasa de lamaie, putina sare si se incorporeaza treptat faina, pe care o amestecam cu garantul pentru...
Citeste continuarea
Comentarii
la 22.06.2017, 22:08
Sunt foarte bune! 
Si eu am obiceiul de a cumpara aluat de foietaj si a face aceaste pateuri, cu diferite umpluturi.
la 22.06.2017, 22:14
Îmi place, combinaţia e simplă, clasică, dar asta nu înseamnă că nu-s la mare căutare şi că, în cazul în care le ai, nu te bucuri imediat de o sănătoasă saţietate.
Bun!
la 22.06.2017, 22:46
Vă mulțumesc pentru aprecieri! Eu nu fac prea des, dar îmi propun, exact așa cum ai spus, Camelya, să le mai umplu și cu altceva. Fac multe preparate cu brânză, pentru că săptămânal cumpăr foarte multe produse lactate din piață (de vreo 20 de ani, de la aceeași persoană) și anume lapte (cu un caimac de 0,5 cm), smântână, brânză de vaci, de burduf, telemea, caș, unt...Atât de mult m-am obișnuit cu produsele ei, încât atunci când a vrut să-i facă vânzare unei prietene, mi-am dat seama că nu e de la ea și i-am spus...Oricum, în general, în casă eu sunt cu degustatul și nu mă înșel niciodată.
la 22.06.2017, 22:47
Mulțumesc frumos, Motănel! 
Vezi toate comentariile (20)
COMENTEAZA
