Ingrediente
- Pentru sos:
- 150 g zahar brun
- 75 g unt
- 150 ml frisca lichida
- Pentru aluat:
- 140 g unt
- 200 g zahar brun
- 3 oua mari
- 175 g faina
- 1/2 lg-ta praf de copt
- Optional:
- inghetata/frisca
Mod de preparare
Prima data, se face sosul :se pun pe foc zaharul brun si untul, iar cand acesta s-a topit, se adauga frisca lichida si se fierbe 1 minut. Se lasa la racit 30 minute, apoi se toarna in fiecare forma de briosa (cam 1 lingura si jumatate). O sa va ramana sos, dar se pune in frigider, pentru a se intari si puteti sa-l serviti langa budincile, gata coapte.
Aluatul: Untul se topeste impreuna cu zaharul, dar nu mult (doar untul sa fie topit) si se ia de pe foc. Se lasa la racit, apoi adaugati ouale, faina si praful de copt. Se pune aluat in fiecare forma (cam 1 lg plina in fiecare). De preferat sa aveti forme de silicon, pentru ca altfel se pot lipi.
Se pune tava de briose intr-o alta tava in care ati turnat apa rece. Se introduc in cuptorul incins, la foc mic, timp de 2 ore. Verificati, din cand in cand si adaugati apa, daca este cazul! Se verifica cu scobitoarea.
Cand sunt gata, se lasa la racit, apoi se rastoarna pe o farfurie. Se pot servi cu inghetata sau frisca. Daca ti-a placut reteta noastra "Desert minibudinci cu zahar brun" nu uita sa-i faci un review. |
