Dal Shorva- supa de linte indiana
Postat de Brindusa in Supe/Ciorbe
9 Ian 2010 | 11375 vizualizari
O "ciorba" indiana gustoasa.
Ingrediente
- 300 g linte rosie
- 1 lingurita curcuma
- 1/2 lingurita chilli pudra
- 1 lingurita chimen pudra
- 2-3 frunze de dafin (ar trebui sa folosesc frunze de curry, dar de unde????!
- 1/ 4 lingurita cardamom praf
- 2 lingurite mustar (alb sau negru)
- 2 catei de usturoi rasi fin
- sare, piper dupa gust
- felii de lamaie
Mod de preparare
Spala bine lintea si pune-o la fiert cu urmatoarele 6 ingrediente. Fierbe la foc mic pana ce lintea este fiarta. Scoate frunzele de dafin.
Amesteca supa sau paseaz-o putin cu o lingura ca sa aibe o consistenta mai fina.
Soteza usturoiul si semintele de mustar in ulei pana se auresc. Adauga in supa si mai fierbe la foc mic 5 minute.
Scoate coaja si partea alba de pe lamai si pune cate o felie in fiecare farfurie. Pune supa deasupra si seveste-o calda cu paine.
Daca ti-a placut reteta noastra "Dal Shorva- supa de linte indiana" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (8)
|
Postat de mihaelar63
![Ciorba de ied cu spanac verde si smantana]()
Legumele curatate se taie marunt .
Daca doriti morcovii si telina se pot da pe razatoare .
Capul de ied se curata si se spala cu mare atentie .
Eu l-am spalat...
Citeste continuarea
Postat de mihaelar63
![Supa de vacuta cu galuste de gris]()
Am preparat supa clara de carne fierband legumele cu carne in oala cu fierbere sub presiune .
In oala sub presiune zeama imi iese mereu foarte clara fara sa se...
Citeste continuarea
Comentarii
la 09.01.2010, 18:07
Ce coincidenta, tocmai mi-am procurat azi o punguta de 300 de grame de linte rosie.
Condimentele de mai sus le am direct de la una dintre mamele lor, adica din Maroc, asa ca.......cred ca ma voi pune la treaba 
.
Ca tot voiam sa caut niste retete.
la 09.01.2010, 18:43
Spor la treaba. Eu am folosit mustar negru, dar si cu cel alb merge bine reteta.
la 09.01.2010, 18:46
aaa si inca ceva PapaBun: cred ca pe acolo pe la tine gasesti frunze de curry. Astea se lasa in mancare pana la sfarsit, nu se scot ca frunzele de dafin.
la 10.01.2010, 04:25
super buna, am cautat pe net si bine ai facut ca ai inlocuit cu frunze de dafin asa am gasit ca daca nu se gasesc frunze de curry (nici nu stiam ca exista 
o sa le caut si eu acum de curiozitate) se pot inlocui cu dafin.
la atatea condimente cred ca e fff condimentata, buna...
la 19.01.2010, 03:20
eu abia acum am vazut reteta. Si eu niste curry si curcuma din India, sunt super incantata de ele, de-abia astept sa fac reteta asta 
Vezi toate comentariile (8)
COMENTEAZA
