Ingrediente
- Ingrediente pentru blat:
- 100 grame de ciocolată neagră
- 4 ouă
- 150 grame unt
- 100 grame zahăr
- 60 grame făină
- un vârf de cuțit de sare
- Ingrediente pentru cremă
- 240 grame ciocolată neagră
- 300 mililitri frișcă
- 40 grame unt sărat
- 80 grame zahăr
Mod de preparare
Se încălzește cuptorul la 180˚. Se topește ciocolata la cuptorul cu microunde. Se amestecă untul cu 50 grame de zahar , se încorporează ciocolata și gălbenușurile. Separat se bat albușurile cu sare și restul de zahăr. Se amestecă albusurile și făina cu crema de ciocolată. Se pune aluatul In forme și se coc 20 de minute.
Se rade ciocolata pentru cremă și se topește în 200 mililitride frișca încălzită. Se face caramelul din zahăr, se ia de pe foc, se adaugă untul sărat și restul de frișcă fierbinte.Caramelul se amestecă cu ciocolata. Se pune crema la rece 3 ore. După ce s-a răcit bine, se bate cu mixerul și se pune peste cupcake. Daca ti-a placut reteta noastra "Cupcake de ciocolata si caramel" nu uita sa-i faci un review. |
