Ingrediente
- 1 kg arpacaş
- 3 l apă
- 1 kg zahăr
- 1 kg nucă prăjită şi mărunţită
- 1 şi ½ sticluţă rom
- 2 lime rase
- 4 zahăr vanilat
Mod de preparare
Cum se face coliva ca la mama
Speli arpacaşul în 9 ape, în apă rece.
După aceea se pune la fiert împreună cu cei 3 l apă şi un praf de sare şi se bagă la cuptor, la foc mic.
Când bobul de arpacaş a înflorit şi a scazut toată apa, se adaugă zahărul şi se lasă la cuptor pâna fierbe definitive arpacaşul. Nu se scoate din cuptor pâna nu este legată. Mie mi-a fiert în 2 ore şi 30 de minute.
Se dă la răcit, dar să fie calduţă, şi se adauga: nuca pisată, coaja de lămâie, romul şi zahărul vanilat.
Se lasă peste noapte la frigider iar apoi se decorează.
Poftă bună!
Daca ti-a placut reteta noastra "Cum se face coliva ca la mama" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (78)
|
))
a fost dusa la biserica si n-a mai ramas un strop... ehe, copiii urlau numa' dupa ciocolata aia 
