Ingrediente
- 2,5 l lapte
- 2 kg branza de vaci
- 200-300 g telemea oi
- 2 linguri margarina
- 2 lingurite rase de bicarbonat
Mod de preparare
Punem laptele la incalzit si cand este fierbinte adaugam branza de vaci si amestecam pana se incheaga.
Punem continutul intr-o strecuratoare sa se scurga lichidul si lasam sa se raceasca.
Dupa ce s-a racit dam branza telemea prin razatoare.
Intr-o oala cu fundul dublu (eu am folosit un ceaun de tuci) adaugam margarina si cand a inceput sa se topeasca adaugam bicarbonatul, branza de vaci, telemea de oi si amestecam pana se omogenizeaza.
Intr-un vas rotund punem o folie alimentara si adaugam compozitia, lasam sa se raceasca, dupa care dam la frigider pana a doua zi.
Daca ti-a placut reteta noastra "Cum se face cascaval de casa" nu uita sa-i faci un review. |
