Ingrediente
- -600 gr piersici si caise
- -2 linguri zahar brut
- -200 gr faina
- -100 gr unt
- -100 gr zahar brut
- Pt crema:
- -250 ml lapte
- -3 galbenusuri
- -3 linguri zahar
- -jumate pastaie vanilie
Mod de preparare
Pregatim o forma de tarta cu diametru 20 cm . Fructele le spalam si le taiem in sferturi . Le asezam in forma de tarta astfle incat sa acopere toata suprafata . Presaram deasupra 2 linguri de zahar .
Acum suntem gata sa facem aluatul sfarmicios de deasupra . Intr-un vas punem untul , faina si zaharul si cu varful degetelor framantam pana cand avem un aluat care seamana cu pesmetul .
Aceste firmituri le punem peste fructe , nivelam usor si dam la cuptorul preincalzit la 180 grade pana cand devine usor auriu deasupra., asta se va intampla in aproximativ 40 minute.
Pana se coace vom face o crema de vanilie care ii da o nota aparte si savoare.
Crema :
Galbenusul de la 3 oua il frecam cu zaharul , adaugam laptele si jumate de pastaie de vanilie cu seminte cu tot. Punem la foc mic si amestecam pana cand se face ca o smantana mai groasa . Daca o sa amestecati cu telul para aceasta crema va fi foarte aerata .
Crumble il scoatem din cuptor , se lasa 10 minute si apoi se poate servi .
Este bun cald dar si rece.
Daca ti-a placut reteta noastra "Crumble cu piersici si caise" nu uita sa-i faci un review. |
