Ingrediente
- 1 l lapte
- 250 gr faina
- 1/2 ceapa mica (sau 1/4 ceapa potrivita)
- 2-3 linguri ulei
- 100 gr pui
- 100 gr jambon (prosciuto)
- sare, piper alb
- 2 oua si pesmet pentru tavalit
- ulei din abundenta pentru prajit
Mod de preparare
Se pune laptele la fiert.
Intr-o tigaie se prajeste ceapa taiata marunt si carnea daca este cruda impreuna cu jambonul taiate si acestea marunt..(eu am folosit carne ramasa de la friptura de Paste asa ca nu am mai prajit-o ci doar am taiat-o marunt impreuna cu jambonul).
Se adauga faina peste ceapa prajita, se amesteca usor si se lasa sa se schimbe un pic la culoare.Atentie sa nu se arda.
Se toarna laptele fiert treptat amestecand sa nu se faca cocoloase. Se adauga sarea si piperul, se lasa sa mai fiarba 2-3 minute dupa care se toarna totul intr-o tava si se lasa la racit . Se poate lasa la frigider peste noapte.
Cand aceasta s-a racit, se ia cu o lingurita si se formeaza cilindrii de aprox 5-8 cm lungime si grosi de 3 cm.
Se da fiecare crocheta prin pesmet apoi prin ou apoi iar prin pesmet si se pun la prajit in ulei abundent pana se rumenesc. Daca ti-a placut reteta noastra "Crochete de jambon si pui" nu uita sa-i faci un review. |
. Le congelez iar cand am musafiri repede fac un platou cu ele. Sau la copii de ex le plac de numa .
imi place expresia ,, de sta mata-n coada '' , am crescut si am ramas de la bunica si matusile mele cu multa veselie si un vast bagaj de asemenea expresii 
