Am luat de la mama niște brânză proaspătă de vaci și m-am gândit să prepar această Cremă de brânză cu hering afumat și roșii deshidratate. Este foarte bună, mai ales printre aperitivele unei mese festive, servită în diverse coșulete din aluat sau pe pâine prăjită.
Ingrediente
Mod de prepararePunem brânza într-un bol, bine scursă de lichid, dacă are. Tăiem untul în cuburi mici și îl lăsăm la temperatura camerei să se înmoaie. Scurgem fileul de hering și îl tocăm mărunt. Scurgem roșiile deshidratate și le tocăm în cuburi mici, dar urmărim să rămână ușor unse, că e tare gustos uleiul în care sunt conservate. Peste brânza proaspătă de vaci, adăugăm cuburile de unt și le amestecăm. Punem untul pentru a obține mai multă cremozitate. Adăugăm heringul mărunțit și cuburile de roșii deshidratate și introducem mixerul. Mixăm ingredientele până obținem o cremă omogenă, pe care o diluăm, treptat, cu smântână lichidă. Punem smântână până ajungem la textura unei creme de brânză ușor tartinabilă. Potrivim gustul cu sare și piper alb, măcinat și o dăm la rece, în recipiente cu capac. Este foarte bună servită cu ceapă roșie, se poate chiar adăuga ceapă tocată în ea. De asemeni se poate adăuga verdeață tocată: mărar, pătrunjel. Eu am preferat-o simplă și fiecare o asezonează în timpul servirii cu ce poftește. 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Crema de branza cu hering afumat si rosii deshidratate" nu uita sa-i faci un review.
|
Postat de RODIMUR
Cum se prepara Salata de boeuf, reteta traditionala pentru sarbatori in familie: Carnea de vițel/vită se spală, se curăță de vițe, seu și de pielițe nedorite, după care se pune cu...
Citeste continuareaPostat de panacris
Carnea de curcă/an se pune la fiert în cca. 500 ml apă rece, asezonată cu sare și foaie de dafin, cca. 30 minute, la foc mediu, neacoperit. După ce s-a gătit carnea, se scoate din...
Citeste continuarea
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
