Ingrediente
- ptr blat:
- 4 oua
- esenta de vanilie
- esenta de rom
- lapte cat cuprinde
- un pachetel de drojdie proaspata(42 gr)
- 800 gr de faina
- 5 linguri de zahar ptr tapetat cratita(caramel)
- 4 linguri de zahar ptr lapte
- ptr umplutura:
- 200 gr migdale macinate
- 200 gr de zahar
- 100 gr de cacao
- esenta de rom
- lapte cat cuprinde
Mod de preparare
se topesc cele 5 linguri de zahar si se tapeteaza cratita si pe fund si peretii,se da la rece.
Intr-un castron se pun faina, ouale, esentele si putina sare. Drojdia se dizolva in lapte cald indulcit cu cele 3 linguri de zahar (nu se lasa la dospit) apoi framantam bine faina cu laptele, zaharul si drojdia. Se intinde o foaie dreptunghiulara nu prea subtire (1 cm grosime) si se pune pe toata suprafata umplutura urmatoare: migdalele amestecate cu zaharul, cacaua esenta de rom si laptele, sa fie o compozitie nici prea tare nici moale. Aceasta se pune peste foaie si rulam dupa care taiem 6-7 bucati, se pun in picioare in cratita cu caramel si lasam la crescut acoperit cu un prosop, la loc cald cam o ora. Dupa ce a crescut introducem cratita la cuptorul preincalzit.Dupa coacere rasturnam imediat cozonacul pe un platou.
Pofta buna Daca ti-a placut reteta noastra "Cozonac Rosenkranz cu cacao si migdale" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (20)
|
