Ingrediente
- Pentru aluat:
- 300 g faina
- 1 cub drojdie
- Doua galbenusuri
- 100 g unt
- 200 g zahar
- 100 ml lapte
- 4 plicuri zahar vanilat
- Pentru umplutura:
- 1 si ½ kg mere
- 6 linguri cu zahar
- 3 plicuri zahar vanilat
- 2 linguri cu ulei
- lingurita cu scortisoara
Mod de preparare
Prepararea umpluturii:
Merele se spala, se dau pe razatoare si se scurg.
In uleiul incins se pun merele impreuna cu zaharul si zaharul vanilat.
Le calim 5-10 min si dupa ce iei de pe foc pui scortisoara. Se da la racit.
Prepararea aluatului:
Se face maiaua din drojdie, laptele cald si 2 lingurite cu zahar.
Untul se freaca bine cu zaharul si zaharul vanilat, pana se topeste zaharul.
Peste unt se pun galbenusurile si se freaca bine.
Se pune faina intr-un bol mare, se face o gaura-n mijloc si turnam maiaua. Amestecam bine si punem untul frecat cu galbenusuri.
Se amesteca bine pana aluatul face bule.
Se lasa la dospit 20 de min.
Se intinde o foaie si peste se pun merele calite.
Se ruleaza bine si se pune-n forma.
Se unge cu un ou batut cu o lingura cu zahar.
Se da la cuptor la foc mediu pana se rumeneste.
Se scoate din forma cat este fierbinte.
Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Cozonac cu mere" nu uita sa-i faci un review. |
