Ingrediente
- 10 cotlete de miel , groase de cel mult 1,5 cm
- Pentru marinada:
- sucul de la o rosie bine coapta
- 1 lingura de usturoi tocat (15 gr)
- 1 lingura de ghimbir proaspat tocat
- 1/4 cana de coriandru tocat (60 gr)
- 1/4 cana de cidru de mere
- 1 lingurita de mustar uscat (5 gr)
- 3 lingurite zahar brun (30 gr)
- 1/2 cana de ulei de masline (125 ml)
Mod de preparare
Puneti cotletele de miel intr-o pungamare de plastic etansa
Amestecati bine ingredientele pentru marinada intr-un vasrime medie si turnati marinada coetele de miel. Lasati l frigider timp de 6 ore
Scoateti cotletele marinate din punga si presati-le cu un prosop de hirtie, aruncati marinada care a mai ramas
Incalziti gratarul la o temperatura moderata sau la 190 C
Stropiti cotletele cu ulei si asezonati-le cu sare si piper
Lasati circa 5 minute cotletele pe gratar pe fiecare parte.
Dupa ce le-ati luat de pe gratar, puneti-le in folie de aluminiu si lasati-le sa se raceasca 5 minute inainte de a le taia.
Daca ti-a placut reteta noastra "Cotlete de miel la gratar a la Robert Rainford" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (23)
|
