Ingrediente
- ptr.coşulete:
- 700 gr.carne tocata de miel
- un cartof şi jumatate(fierti şi dati prin razatoare)
- un ou
- galbenuşul de la un ou
- sare,piper negru proaspat macinat,cimbru,rozmarin,fulgi de ardei iute
- 2-3 ling.pesmet
- ulei de masline
- 2 cepe date prin razatoare
- ptr.sos
- 350 roşii tocate
- 1 ling.bulion de ardei picant
- ulei de masline
- sare
- 1/2 pahar apa
- 2-3 catei de usturoi
- caşcaval ras
- 4 cartofi
- unt
- lapte ,sare
Mod de preparare
se amesteca ingredientele ptr.coşulete.se lasa sa se odihneasca compozitia aprox.30 min.
se unge o tava cu ulei de masline.
se formeaza coşuletele cu mana umeda se ung cu albuşul de ou ramas şi ulei de masline.
se ajeaza ın tava şi se dau la cuptorul pre-ıncalzit la 175 de grade ptr.30-35 min.
ıntr-o tava calim usturoiul adaugam bulionul iar dupa aprox.7 min.roşiile tocate şi apa daca mai este novoie.
lasam sa fiarba la foc mic aprox.15 min.
preparam un piure de cartofi putin mai tare.
scoatem coşuletele din cuptor.daca este nevoie le transferam ın alta tava.
le umplem cu cate o lingurita de sos de roşii.
restul sosului ıl ımpraştiam ın tava.
continuam umplerea coşuletelor cu piureul de cartofi şi presaram caşcavalul ras.
dam tava la cuptor ptr.ınca aprox.20 min. la 170 de grade (depinde de cuptor)
Daca ti-a placut reteta noastra "Coşulete cu piure şi caşcaval ın sos picant" nu uita sa-i faci un review. |
papa bun 
imi place carnea de miel 
