Ingrediente
- 1 kg costita de porc, cu cartilagiu ( cap de piept )
- condimente dupa preferinte ( boia dulce, piper, sare, ierburi aromate )
- 1 kg cartofi noi
- sare
- marar verde
- 800 g ardei copt, pentru salata
Mod de preparare
Feliem costita in fasii de cca. 4-5 cm latime. Condimentam dupa preferinte si lasam deoparte sa se patrunda aromele.
Curatam cartofii, ii spalam , ii taiem jumatati, si-i punem la fiert in apa cu sare , doar cat sa se inmoaie putin. In tava de rumenire sau pe gratarul cuptorului cu halogen asezam intai cartofii pe jumatate fierti, pe care-i stropim cu 3-4 linguri de ulei , apoi presaram sare si marar verde.
Pe patul de cartofi asezam feliile de costita, apoi rumenim la 200 grade Celsius ( eu am preferat cuptorul cu halogen, intrucat nu lipeste si nu necesita adaos de grasime sau alte lichide ) 20 minute, apoi intoarcem feliile de costita si mai lasam la rumenit inca 20 minute la 200 grade Celsius.
Presaram mult marar verde si servim cu salata de ardei copt in otet.
Daca ti-a placut reteta noastra "Costita cu cartofi noi si salata de ardei copt in otet" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (31)
|
? Te roooooooooog 
