Ingrediente
- 500g faina
- 1ou
- 1ceasca cu lapte
- 200g urda
- 1galbenus
- 50g unt
- 1ceasca smantana
- 2linguri parmezan ras
Mod de preparare
Facem un aluat din faina,ou,sare,lapte,formam o sfera pe care o lasam sa se odihneasca 15min;din acest aluat facem 2 foi putin mai groase decat foaia de taitei,o punem pe forma speciala pe care am pudrat-o cu faina;
in gauri punem cate 1lingurita de urda pe care am amestecat-o cu galbenus si putina sare,acoperim cu a doua foaie,apoi trecem pe deasupra cu sucitorul pana se desprind coltunasii si cad pe partea opusa si-i punem in oala cu apa si sare care clocoteste pe foc;
dupa ce coltunasii s-au ridicat la suprafata,semn ca sunt fierti,ii scoatem cu lingura cu gauri punem peste ei unt,scuturam vasul sa se omogenizeze cu unt si-i servim cu smantana si parmezan deasupra. Daca ti-a placut reteta noastra "Coltunasi cu urda" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (12)
|
