Ingrediente
- 1,3 kg faina alba
- 60 g drojdie proaspata
- 2 linguri de zahar
- 1 lingura de sare
- 400 ml lapte
- 1 cana piure de cartofi (cana de 400)
- 200 g cascaval ras
- 100 ulei de masline
- 2 oua
Mod de preparare
Se incalzeste putin laptele ,se dizolva drojdia .
Se pregateste piureu de cartofi: se curata 3-4 cartofi, se taie cubulete si se pun la fiert in apa cu sare. Cand sunt fierti se scurg de apa, se zdrobesc si se amesteca cu lapte, putina sare, 2 linguri de unt si cascavalul ras. Acest piure de cartofi se pune in masina de paine cu celelalte ingrediente.
Se pun in masina de paine faina, laptele, drojdia dizolvata, zaharul, ouale, sarea, uleiul (de masline e mult mai bun) si pireul de cartofi. Se lasa la programul de framantat +dospit.
Dupa ce aluatul a dopit se scoate si se imparte in 3 parti egale (cat de cat). Se impleteste in 3, se pune colacul obtinut intr-o tava (de preferat intr-o tava sau un vas cu pereti mai inalti)se lasa la cresut in tava 15-20 minute dupa care se unge cu ulei de masline si se pune la cuptor pentru 35-40 minute la 170 grade.
In mijloc la colac se pune un paharel de tuica mic cu apa pt a ramane cu gaura (nu radeti.....hihi)
Este un colac grozav de bun moale si pufos
Daca ti-a placut reteta noastra "Colac cu cascaval si cartofi" nu uita sa-i faci un review. |
