Ingrediente
- 6 bucati de cod (desarat )
- 1 kg de cartofi
- ulei d emasline, sare, piper, piri-piri
- 2 oua
- faina
- 3 cepe mai mari
- 2 rosii
- foi de dafin
- vin alb
Mod de preparare
Codul desarat de face pane.(dam prin faina si ou si prajim bine)
Cartofii se curata si se taie rondele potrivit de groase - se prajesc in ulei incins-se scot si se sareaza, pipereaza
Intre timp facem un sos de ceapa: taiem julien ceapa, rosiile la fel. Intr-o cratita punem ceapa la calit cu ulei de masline, la foc mediu, sa se inmoaie bine ceapa (sa nu se arda, doar sa devina moale si dulce) Adaugam apoi rosiile.Lasam pe foc pana se inmoaie si ele, aduagam ulei daca e nevoie. Sosul trebuie sa fie cu mai mutl lichid si potrivit de uns. Adaugam dafinul si 2 pahare de vin alb. Mai lasam putin sosul (dupa preferinta puteti adauga putina pasta de rosii) .
Intr-un vas punem un strat de cartofi prajiti rondele-peste punem pestele aranjat- apoi acoperim cu un alt strat de cartofi . Deasupra turnam sosul (sa fie cu mai mult lichid)
Dam la cuptor cca 40 minute. Daca ti-a placut reteta noastra "Cod cu cartofi la cuptor (Bachalau Avo Maria)" nu uita sa-i faci un review. |
