Ingrediente
- Pentru clatite:
- 1 ou
- 150 ml lapte
- 25 ml ulei
- 90 gr faina
- 1 varf de lingurita praf de copt
- sare
- putin ulei pentru prajit
- Pentru umplutura:
- cca 100 gr branza rasa(eu am avut un amestec de mozarella si edam)
- 1 bucatica de brocoli(mai mult sau mai putin, dupa gust)
- 1/2 ceapa mica tocata
- 1 catel de usturoi pisat
- 5 felii subtiri bacon taiate in fasii mici
- 2-3 linguri ulei de masline
Mod de preparare
Pentru clatite, amestecam bine oul cu laptele si uleiul. Adaugam faina, sare si praful de copt si omogenizam.
Intr-o tigaie, punem ingredientele umpluturii inafara de branza si lasam la calit pana bacon-ul se rumeneste usor, apoi luam de pe foc.
Intr-o alta tigaie, punem putin ulei si turnam din compozitia de clatite, cu ajutorul unui polonic. Miscam de toarta tigaii pentru a intinde bine compozitia pe toata suprafata acesteia. Dupa ce s-a rumenit putin pe o parte, o intoarcem si imediat presuram branza si amestec de brocoli cu bacon. O lasam pe foc pana ce branza s-a topit, apoi o impaturim in doua si o scoatem din tigaie. Repetam la fel si cu restul.
Se servesc calde. Daca ti-a placut reteta noastra "Clatite cu branza, brocoli si bacon" nu uita sa-i faci un review. |
