Ingrediente
- 500 gr faina
- 1 1/2 lgt sare
- 2 oua
- cca 500 ml apa minerala
- 200-300 ml lapte
- 500 gr cas
- sare dupa gust
- marar tocat
Mod de preparare
Aluat:
Peste faina si sare punem laptele si amestecam. Daca nu se omogenizeaza incepem sa adaugam si din apa minerala, tot cate putin, batand aluatul cu o lingura de lemn pentru a "omori" cocoloasele :) La final punem ouale batute si verificam gustul (daca mai trebuie sare).
Umplutura de branza:
Casul se rade marunt si se amesteca cu marar si sare.
Coacerea:
Dupa ce clatita s-a copt pe o parte, se intoarce pe partea cealalta. Partea coapta se acopera cu o lingura buna de umplutura doar pe jumatate de cerc, se lasa sa se coaca si partea opusa, apoi se impatura. Daca ti-a placut reteta noastra "Clatite a la buni" nu uita sa-i faci un review. |
haidetzi la o clatita 
