Ingrediente
- 2 kg ciuperci de padure (galbiori,hribi,ghebe)
- 1 pahar otet din vin alb
- 3 linguri sare neiodata
- 2 lingurite boabe de piper
- 1 lingurita boabe de ienihabar
- 3 foi de dafin
- 3 linguri ulei de masline
- crengute de marar
- 1 lamaie
Mod de preparare
Se fierb ciupercile 15 minute in apa clocotita in care s-a adaugat si putina sare si lamaia.
Intr-un alt vas,smaltuit,se fierbe otetul cu sarea si mirodeniile.
Cand incepe sa clocoteasca otetul,adauga ciupercile scurse,le lasi inca 2-3 clocote si le lasi sa se raceasca.
Asezi ciupercile in borcanele sterilizate,acoperi cu zeama in care au fiert.
Deasupra adaugi putin ulei de masline si inchizi borcanele ermetic.
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciuperci murate" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (21)
|