Ingrediente
- 2 dovlecei potriviti,
- un pastranac,
- o ceapa,
- un morcov mai mare sau 2 mai mici,
- un ardei rosu,
- 2 linguri de orez,
- un ou,
- sare,
- otet,
- 2 linguri ulei,
- cateva frunze de leustean,
- smantana la alegere.
Mod de preparare
Taiem ceapa solzisori o prajim in ulei impreuna cu morcovul razalit foarte putin 1 minut, adaugam apa nu am socotit dar cam 3 litri ,adaugam pastarnacul si el dat prin razatoare,ardeiul tocat, orezul care in prealabil l-am spalat bine, dovlecei spalati curatati si taiati cubulete si sarea dupa gust. Dam la fiert circa 25- 30 minute. La final spargem un ou il batem bine si il punem treptat in ciorba (eu l-am pus printr-o sita ca sa iasa zdrente subtiri) Punem otet dupa gust mai lasam un minut dupa care oprim focul si adaugam leusteanul si gata se serveste cu smantana. Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorbica de dovlecei" nu uita sa-i faci un review. |
