Ingrediente
- 2-3 oase mici de vita(cu carne pe ele:))
- 1 ceapa mare
- 1 morcov mare
- 1 ardei mare
- 2 rosii
- 3 cartofi medii
- 1 mana de fasole verde-pastai
- 1/4 de varza
- sare, piper, vegeta(cu gust de vita)
- bulion
- ulei de masline
- smantana
- otet
- patrunjel, telina (frunze)
- tarhon, marar (optional)
Mod de preparare
Se toaca ceapa, morcovul si ardeiul si se pun la calit in putin ulei, la foc slab. Cand sunt aproape calite, se adauga rosiile taiate si se mai lasa 5 minute. Se umple oala cu apa si se adauga oasele. Cand sunt pe jumatate fierte, se adauga cartofii cubulete, varza fideluta si pastaile rupte in bucati mai mici. Cand toate sunt aproape fierte, se scot oasele si se ia carnea de pe ele, se taie mai marunt si se adauga in ciorba. Se pun si bulionul si condimentele, dupa gust.
Se mai lasa sa fiarba 5 minute apoi se opreste focul. Se adauga smantana si verdeata tocata marunt. Se acreste cu otet sau ce vreti voi.
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba taraneasca de vacuta" nu uita sa-i faci un review. |
