Ingrediente
- 700-800 gr spata de porc
- 1 morcov
- 1 radacina de patrunjel
- 1 bucata telina (50 gr)
- 2 cepe
- 1 ardei gras verde
- 1 ardei gras rosu
- 100 gr mazare ( 1 mana buna)
- 100 gr fasole verde
- 100 gr varza taiata
- 2-3 cartofi
- 1-2 linguri bulion
- sare,
- piper
- zeama de lamaie/otet/ sare de lamaie
- 2 linguri ulei
- 3-4 fire patrunjel verde
Mod de preparare
Taiem carnea in bucati, curatatam, spalam si taiem legumele dupa preferinta. Punem carnea la fiert in 3 l de apa cu putina sare si lasam sa fiarba, se ia spuma ce se formeaza , sa fie limpede ciorbica. Intre timp calim legumele in ulei 3-4 min, apoi adaugam in oala si lasam sa fiarba. Cand au fiert legumele si carnea se adauga bulionul, patrunjelul verde tocat, potrivim de sare si piper daca e nevoie si acrim cu zeama de lamaie. Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba taraneasca de porc" nu uita sa-i faci un review. |
