Ciorba poloneza de miel cu varza creata si linte rosie

Postat de mihaelar63 in Supe/Ciorbe
5 Iul 2019 | 2894 vizualizari

Aceasta reteta de ciorba -zupa[in original] este inspirata de emisiunile culinare ale chefului polonez Tomasz Jakubiek. Acesta colinda Polonia ca sa aduca la suprafata si sa promoveze retete traditionale locale .Bineinteles aceasta zupa se prepara intr-o zona de munte unde ocupatia principala este oieritul .

Ingrediente

1 bucata costita miel [500 gr ]
1/2 varza creata [1 kg ]
4 linguri linte rosie
3. morcovi tineri
3 cepe verzi
2 linguri ulei-untura de porc in reteta originala
1 lingura cu varf pasta rosii
1 lingura rasa boia rosie
1 crenguta uscata marar
10 boabe coriandru -sau piper boabe
piper negru macinat
sare

Mod de preparare

Costita de miel se spala si se taie in bucati mai mici [ cam de trei degete latime ]
Legumele se curata si se spala .
Morcovii se taie rondele. Ceapa se marunteste.
Costita se sareaza si se pipareaza usor.
Prajiti costita in ulei. Cand aceasta incepe sa se rumeneasca, adaugati morcovii si ceapa.
Condimentati cu sare , piper si boia afumata .
Se adauga si pasta de rosii .Se aduga tija de marar si boabele de coriandru .
Turnati deasupra 2 l apa si lasati la fiert 20 minute.
Carnea trebuie sa fie aproape patrunsa .
In acest moment se pune la fiert varza taiata fideluta si lintea rosie .
Eu mai fierb inca 10 minute . Imi place varza mai ,, a la dente "' :D
Gustati si sarati , acriti , condimentati daca mai doriti .
Pofta buna !!!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba poloneza de miel cu varza creata si linte rosie" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (8)

Ciorba poloneza de miel cu varza creata si linte rosie

Ingrediente

Mod de preparare

Ciorba de pastai fasole galbena lata

Supa simpla de cartofi cu smantana

Recomandari pentru tine si casa ta

Compact Classic

Extra Deep Fill sandwich toaster

Set 2 caserole pentru vidat ( 0.7L + 1.2L)

Crockpot Express

Comentarii

Vezi toate comentariile (8)

COMENTEAZA