Ingrediente
- 1 legatura ceapa verde
- 2 fire usturoi verde
- 3 legaturi loboda
- 2 morcovi noi
- 1 bucata telina (veche, ca' n-a iesit aia noua)
- 1 legatura patrunjel
- 1 legatura leustean
- 3 linguri ulei de porumb (sau de care ai)
- sare dupa gust
- 1/2 l bors
- 5 l apa
Mod de preparare
Dupa ce am ciopartit toate legumele cum mi-a venit la mana, am calit putin ceapa, usturoiul, morcovii si telina in uleiul incins. Le-am pus apoi in apa care fierbea, am lasat 5 minute si am adaugat loboda si 1/2 din patrunjel si leustean. Am lasat sa fiarba vreo 10 minute, am pus borsul sa dea vreo 2 clocote, am potrivit de sare, am a runcat si restul de verdeata si ... gata ciorbita. Cand am servit-o mancaciosilor mei, am pus putina smantana. Merge foarte bine si fara. Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba "In sfarsit a venit primavara!"" nu uita sa-i faci un review. |
