Ingrediente
- 600 gr carne de miel cu os
- 1 conserva naut
- 1 morcov
- 3 tije telina apio
- 200 ml sos de rosii
- 1 ceapa
- 2 linguri ulei
- sare
- piper negru macinat
- 1 lingurita boia iute
- patrunjel verde pentru decor
- optional iaurt pentru servit
Mod de preparare
Intr-o oala, punem 1 lingura de ulei la incins si adaugam bucatile de carne. Le intoarcem pe toate partile si le lasam pana incep sa se rumeneasca usor. Stingem cu apa calda, cat sa acopere carnea si o lasam sa fiarba la foc mic.
Separat, in uleiul ramas punem la calit morcovii taiati cubulete, telina taiata cubulete, iar mai apoi ceapa tocata fin.
Cand legumele s-au inmuiat usor, iar carnea a fiert de jumatate adaugam legumele peste carne si le lasam sa fiarba aproximativ 10 minute. Adaugam sosul de rosii, sare, piper negru macinat, boiaua iute si nautul din conserva, scurs si clatit bine. F
ierbem 5-7 minute pana sosul se ingroase. Servim cu patrunjel verde si iaurt, optional. Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba groasa de miel cu naut" nu uita sa-i faci un review. |
