Ingrediente
- carne de pasare (eu am folosit de curte)
- 2 cepe
- 2 morcovi mari
- 2 radacini telina
- 2 radacini pastarnac
- 30 ml ulei
- 50g orez
- 5 linguri cu smantana grasa
- 2 oua
- 1 legatura patrunjel
- Delikat Bors Magic
- Smantana 4 lg
- 2 linguri concentrat de legume
- sare
Mod de preparare
Curatam si spalam carnea si o ferbem in apa rece , se spumeaza. Legumele le curatam si le tocam in cuburi mici, pe care le calim in ulei vreo 2 minute, apoi il turnam in carnea care fierbe si a fost luata spuma, cu 2 linguri de concentrat de legume, sare dupa gust si orezul.
Cand legumele s-au fert se bat ouale cu smantana , cu putina ciorba si turnam in ciorba ,continuam fierberea inca 2 /3 minute , apoi adaugam borsul amestecand continuu si mai lasam inca 1 minut sa fiarba. Tocam patrunjelul fin amestecat cu putin ulei ca sa pluteasca in ciorba.
Pofta buna! Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba dobrogeana de pasare a' la grec" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (13)
|
