Ingrediente
- 500 g cotlet de porc
- 200 g cârnaţi de porc afumat
- 3 cartofi medii,
- 1 ceapă,
- 2 morcovi,
- 1rădăcină de pătrunjel
- 2-3 bucăţi dovleac murat
- sare, piper,după gust
- 200 ml smântână
- 200 ml zeamă de varză acră
- 2 linguri zeamă de pe ardei iuţi
- orez (opţional)
- 2 foi de dafin
Mod de preparare
Se curăţă legumele şi se taie cubuleţe. La fel se procedează şi cu cartofii şi dovleacul. Tăiem carnea cubuleţe şi cârnaţul rondele.
O jumătate dintr-un morcov o răzuim pe răzătoarea fină şi apoi îl călim în ulei. După ce s-a călit stingem cu apă şi adăugăm foile de dafin, apoi legumele, cartofii, dovleacul şi carnea şi cârnaţul.
După ce au fiert, potrivim de sare şi piper. Dregem supa cu zeamă de varză şi zeama de pe ardei iuţi şi mai lăsăm să dea un clocot.
La sfârşit adăugăm şi smântâna.
Se poate servi cu ardei iute.
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorbă din cotlet de porc, cârnaţ şi legume" nu uita sa-i faci un review. |
