Ingrediente
- 500 g carne de pui
- 1 ceapa
- 1 ardei gras
- 1 morcov
- 500 ml bors acru
- verdeata (patrunjel,marar,telina,leustean)
- Pentru turnatei:
- 1 ou
- 50 g faina
- sare
Mod de preparare
Carnea o punem la fiert si spumuim de cate ori este nevoie.
Se va pune de la inceput o cantitate mai mare de apa,aceasta scazand in timpul fiertului.Fierberea trebuie sa fie inceata.
Cand carnea este pe jumatate fiarta se adauga ceapa,morcovul,ardeiul gras,toate tocate marunt.
Cand zarzavatul si carnea au fiert se adauga borsul fiert in prealabil,verdeata tocata si turnateii.Se mai fierbe in jur de 10 minute.
Turnatei:
Se amesteca faina si ouale cu putina apa.Compozitia trebuie sa aiba consistenta unui aluat moale.
Se pune intr-un cornet de hartie sau intr-o punga si se strange cu mana,apasandu-se de sus in jos,deasupra vasului cu ciorba.
Orificiul cornetului trebuie sa fie cam de marimea unei boabe de piper. Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de pui cu turnatei" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (13)
|
