Ingrediente
- 2 morcovi
- 1 ceapa mare
- 1 ardei gras
- 2 rosii
- patrunjel
- sare
- piper
- 1 lingura si jum de bors maggi(sau 250 ml bors)
- pasta si bulion
- perisoare:
- 500g carne tocata
- 3 linguri orez
- 1 ou
- delikat
Mod de preparare
Se da morcovul si ceapa pe razatoarea mare,se calesc in putin ulei si apoi se adauga apa si se pune la fiert.Intre timp facem perisoarele:amestecam carnea cu orezul,oul si delikatul si formam perisoarele.Cand ciorba adat intr-un clocat reducem flacara si punem perisoarele cu grija in oala,iar apoi marim flacara,adaugam ardeiul si rosiile si lasam sa fiarba.
Dupa aprox. 1 h incercati perisoarele si daca sunt fierte adaugati borsul si pasta si mai lasati putin sa fiarba!servim cu patrunjel tocat. Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de perisoare" nu uita sa-i faci un review. |
