Ingrediente
Pentru ciorbă
- 1 ardei gras roşu
- 1 ardei gras alb
- 1 morcov
- 1 ceapă
- 100 g mazăre
- 100 g dovleac
- 1 carnat afumat
- sare, piper după gust
- smântână opţional
- ardei iute opional
- puţin ulei
- zeamă de pe ardei iuţi
Galuste
- 1 ou
- 100 g făină
- 50 g griş
- un vf. de cuţit sare
- puţin ulei
Mod de preparare
Tăiem ardeii, morcovul şi ceapa cubuleţe, după care le sotăm în puţin ulei. Punem cârnaţul tăiat rondele apoi turnăm apă şi lăsam să fiarbă. Adăugăm mazărea şi dovleacul tăiat cubuleţe,
Când legumele sunt aproape fierte preparăm găluştele din ou, făină, griş, sare şi puţin ulei.
Cu o lingură punem găluştele în oala cu ciorbă, lăsăm să mai fiarbă puţin.
Potrivim de sare, piper şi zeamă de pe ardei iuţi.
Se poate servi cu smântână şi ardei iute.
Poftă bună!!! Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorbă de legume cu galuşte şi cârnaţi" nu uita sa-i faci un review. |
