Ingrediente
- 500 g carne tocata porc/vita
- 2 morcovi
- 2 pastarnaci
- 2 cartofi
- o mana de fasole verde
- 300 g rosii taiate cuburi
- 1 ceapa mare
- 1 litru de bors
- patrunjel/leustean
- 2 oua
Mod de preparare
Pentru inceput:
Amestecam carnea cu o lingura de ceapa tocata fin,patrunjel si un ou.Formam perisoare mici si le lasam pe un tocator.
Din doua oua,faina si un strop de sare facem o foaie de taitei pe care o intindem cat mai subtire.O ungem cu cu ou si o taiem in patratele sau dreptunghiuri. Asezam perisoarele pe fiecare patratel si o inchidem in foaie aducand fiecare colt catre mijloc.
Le lasam in asteptare.
Apoi:
Curatam,spalam si taiem legumele in cubulete.
Punem legumele la fiert in 4 litri de apa impreuna cu rosiile si le lasam sa fiarba .
Cand sunt aproape fierte adaugam borsul,sare si piper.Dupa un clocot punem si burechitele pe care le fierbem max.10 minute.
Servim ciorba de burechite cu verdeata tocata si smanatana(daca dorim)!:)
Pentru sotul meu a fost o surpriza gustoasa!:)
Este delicioasa !
Pofta buna! Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de burechite" nu uita sa-i faci un review. |
