Ciorba cu gulie, iaurt si sorici

Postat de mihaelar63 in Supe/Ciorbe
12 Sep 2022 | 5492 vizualizari

Nu prepar des ciorba/supa cu gulie ,doar de vreo 2-3 ori pe an . Imi place mai ales cu smantana . De data aceasta am mai ,tras ''din grasimi si am folosit iaurt grecesc . Dar spre rusinica mea la galuscute si ceva gust de afumtura nu am putut renunta . Ce sa-i faci,suntem ardeleni !! Reteta este inspirata din bucataria ungureasca .

Ingrediente

1 gulie mare tanara
1 ceapa
1 morcov
1 cartof
1 ardei iute verde
1 ardei iute rosu
3 linguri ulei
200 ml iaurt grecesc
150 gr sorici de porc afumati [ de la slaninuta ]
sare
galuscute:2 oua + 5 linguri faina alba + 1 lingura untura gaina + sare

Mod de preparare

Morcovul se taie rondele si ceapa se marunteste .
Se soteaza usor in ulei.
Adugati 3 l apa fierbinte. Sarati .
Dupa 5 minute adugati sorici afumati taiati fideluta .
Puneti cartofii si gulia taiate cubulete.
Cand toate legumele sunt patrunse se introduc in zeama ce fierbe domol galuscutele formate din ou batut , faina , grasime de gaina si sare .
La sfarsit se drege zeama cu iaurt grecesc gras si se pun rondele de ardei iute .
Nu aruncati frunzele de gulie . Contin multa Vit C . Eu le tai se le pun in zeama .
Pofta mare!!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba cu gulie, iaurt si sorici" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (9)

Ciorba cu gulie, iaurt si sorici

Ingrediente

Mod de preparare

Ciorba de naut si fasole verde, cu costita afumata

Ciorba de cartofi cu carnat afumat de casa si tarhon

Recomandari pentru tine si casa ta

Aparat de vidat VS3190X-01

Vas cu capac, fonta emailata - 4.7L, rotund, rosu

Set 3 caserole pentru vidat ( 0.7L + 1.2L + 1.8L)

Pachet 2 Role pentru vidat alimente 28 cm x 5.5 m

Comentarii

Vezi toate comentariile (9)

COMENTEAZA