Ingrediente
- 750 gr sfecla rosie coapta decojita
- 200 gr ceapa rosie
- 50 ml ulei
- 50 gr fructoza
- 130 ml otet de vin
- 50 gr stafide
- 1 lingurita sare
- 1 lingurita scortisoara macinata
- 12-15 cuisoare
- 1 lingurita boabe de mustar
- putin ghimbir pudra
- putin piper macinat
Mod de preparare
Sfecla coapta am taiat-o cubulete. Ceapa rosie tocata am calit-o in ulei timp de 1-2 minute. Am adaugat fructoza si stafidele si am lasat inca 1-2 minute sa se caleasca putin. Am adaugat sfecla rosie taiata cubule, otetul si condimentele. Am lasat sa fiarba pana cand s-a evaporat otetul, apoi am adaugat o cana de apa si am lasat sa fiarba. In momentul cand s-a evaporat tot lichidul am luat de pe foc si am pus in borcane sterilizate. Am intors borcane cu fundul in sus si am lasat pana a doua zi. Daca ti-a placut reteta noastra "Chutney de sfecla rosie cu stafide" nu uita sa-i faci un review. |
